Chẳng biết từ bao giờ, câu hỏi tưởng chừng như đơn giản: “Trưa nay ăn gì?” lại đã trở thành vấn đề chung trên toàn thế giới…
Đã gần 12 giờ, “Trưa nay ăn gì?” – một câu hỏi được ném ra và khi đó, không khí bắt đầu trở nên im lặng. Mọi người đành phải ngồi nhìn nhau, chờ đợi ít nhất 20 phút…
Nên xem: Ngồi văn phòng giảm cân như nào? tuyệt chiêu chị em nên áp dụng.
Một đồng nghiệp nào đó quyết định phá vỡ sự im lặng, “Cứ ra ngoài đi, vừa đi vừa bàn!”. Cuối cùng, một nhóm nhỏ cũng rời khỏi bàn làm việc, ra ngoài tìm đồ ăn. Tuy nhiên, họ lại phát hiện ra rằng thời gian nghỉ trưa không còn nhiều, không thể dành thời gian đi xa để tìm quán ăn lạ. Kết quả, họ thường phải chọn đồ ăn nhanh từ những nơi gần nhất và quay trở lại văn phòng với tốc độ vội vã.
Điều này khiến bữa trưa tại nơi làm việc trở thành “vấn đề đau đầu” của nhiều người trong số chúng ta. Liệu chúng ta có đánh giá quá thấp tầm quan trọng của bữa trưa? Hay là chúng ta không có được sự tự do và linh hoạt cần thiết để thưởng thức bữa trưa một cách thoải mái?
1. “Căn bệnh ăn trưa” mà người hiện đại không thể thoát khỏi
Đúng vậy, việc lựa chọn bữa trưa thường là một thách thức đối với nhiều người trong tình hình kinh tế như hiện nay. Việc giá cả tăng cao sau đại dịch đã làm cho việc ăn trưa trở nên đắt đỏ hơn. Đối diện với sự tăng giá này, một số người đã phải cân nhắc giữa việc ăn ngon và việc tiết kiệm chi phí.
Có một số cách để giúp giảm chi phí ăn trưa mà vẫn đảm bảo được dinh dưỡng và thời gian tiết kiệm. Một cách đó là chuẩn bị thức ăn từ nhà và mang theo đến nơi làm. Việc này không chỉ tiết kiệm được tiền mà còn giúp bạn có thể kiểm soát được lượng calo và chất dinh dưỡng bạn tiêu thụ hàng ngày.
Ngoài ra, việc lựa chọn những quán ăn có giá cả hợp lý và chất lượng tốt cũng là một phương án khôn ngoan. Thay vì đi ăn mỗi ngày, bạn có thể chọn những ngày cố định để thưởng thức bữa trưa ngoại ở như vào cuối tuần.
Bạn có thể đã thử một số cách nào đó để giảm chi phí ăn trưa chưa?
Một cuộc khảo sát của một trang web thực phẩm ở Anh đã tiết lộ rằng 1/6 số nhân viên văn phòng được hỏi đã ăn cùng một loại thức ăn vào bữa trưa trong hai năm liên tiếp. Các loại thức ăn này bao gồm sandwich thịt nguội, sandwich phô mai, sandwich gà, sandwich tôm và sandwich trứng.
Nhưng đây có thể là một cơ hội để biến nhàm chán thành sáng tạo! Một chiếc bánh sandwich có thể trở thành chìa khóa mở ra hàng chục sự lựa chọn bữa trưa khác nhau trong suốt một tháng. Điều này không chỉ tiết kiệm chi phí mà còn giúp giữ chế độ ăn uống của bạn đa dạng và hấp dẫn hơn.
Ngoài ra, chế độ ăn trưa đơn điệu không chỉ gây nhàm chán mà còn ảnh hưởng đến tinh thần và hiệu suất làm việc của nhân viên văn phòng. Do đó, việc chăm sóc chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ là vấn đề về sức khỏe mà còn là yếu tố quan trọng giúp duy trì sự sáng tạo và năng suất trong công việc hàng ngày.
Cuộc khảo sát của Công ty tư vấn Hartman ở Mỹ đã đưa ra kết quả đáng chú ý về thói quen ăn uống của nhân viên văn phòng tại nơi làm việc. Theo đó, có tới 62% người được khảo sát thường ăn trưa tại bàn làm việc của mình, thường kết hợp việc ăn với việc gọi điện, trả lời email hoặc chỉnh sửa các tài liệu như PowerPoint.
Việc ăn trưa tại nơi làm việc thường xuyên có thể gây ra những vấn đề sức khỏe và tinh thần. Đối với nhiều người, việc ra ngoài ăn trưa có vẻ như là một thách thức khó khăn, ngay cả khi công việc không quá áp đặt vào buổi trưa.
Ngoài việc gây ra căn bệnh ăn trưa mãn tính và khó khăn trong việc lựa chọn món ăn, việc ăn trưa tại nơi làm việc cũng tạo ra rào cản trong giao tiếp xã hội. Việc không có thời gian nghỉ ngơi và kết nối với đồng nghiệp trong khoảng thời gian trưa có thể ảnh hưởng đến mối quan hệ làm việc và sự hòa đồng trong công ty.
Bạn nghĩ sao về việc này? Có ý tưởng nào để cải thiện tình hình không?
Bữa trưa không chỉ đơn giản là việc ăn uống mà còn mang trong mình nhiều ý nghĩa xã hội và tâm lý trong môi trường làm việc. Đối với nhân viên mới, đó là một cơ hội để thể hiện khả năng giao tiếp và tạo quan hệ với đồng nghiệp. Nếu họ không tìm được đối tác ăn trưa, điều này có thể gây ra cảm giác cô đơn và căng thẳng, tạo ra một loại “rối loạn lo âu” mới.
Khi được lãnh đạo mời đi ăn trưa, điều này cũng không chỉ đơn giản là một bữa ăn mà còn có thể mang theo áp lực và sự quan tâm về mặt công việc. Bữa trưa bỗng trở thành một “bữa ăn thăm dò”, nơi mà bạn có thể được đánh giá và đo lường.
Nhân viên văn phòng tại Nhật Bản, với khối lượng công việc khắc nghiệt, thường có thái độ cẩn trọng và tự giữ khoảng riêng tư trong bữa trưa. Việc mang bữa trưa vào nhà vệ sinh để tránh sự chú ý và đánh giá của người khác là một ví dụ điển hình. Điều này thể hiện rằng, trong xã hội hiện đại, bữa trưa không chỉ là việc ăn uống mà còn chứa đựng nhiều yếu tố tâm lý và xã hội, tạo nên một rào cản không rõ ràng trong quan hệ và kết nối xã hội.
Không phải chúng ta chọn bữa trưa mà là bữa trưa quy định chúng ta.
2. Hai thái độ với bữa trưa, bạn đứng về phía nào?
Trên bản đồ ăn trưa toàn cầu, thách thức không nằm ở việc thanh toán món ăn mà lại là thời gian dành cho bữa trưa. Khả năng bạn có đủ thời gian để thưởng thức bữa trưa hay không chính là yếu tố quyết định đến sự đa dạng và phong phú của bữa ăn.
Ở Đức, thời gian cho bữa trưa hợp pháp thường chỉ kéo dài nửa tiếng, nhưng may mắn thay, các quy định về thời gian ra vào và kết thúc giờ ăn không quá khắt khe.
Các công ty tại Đức thường không ki bo trách nhiệm khi trả tiền ăn trưa cho nhân viên và thường xuyên cung cấp các lựa chọn ăn uống tốt. Họ thường khuyến khích nhân viên dùng bữa trong nhà ăn của công ty, do đó chỉ có một số ít người chọn lựa thưởng thức bữa trưa tại các quán cà phê hoặc nhà hàng gần đó.
Bữa trưa của họ thường không được đa dạng, vì họ tin rằng giảm lượng thức ăn có thể giúp giảm buồn ngủ vào buổi chiều và cũng để dành chỗ cho bữa sáng. Họ thường chỉ ăn một bữa brunch vào các ngày nghỉ, từ 10 giờ sáng đến 11 giờ 59 phút sáng.
Mặc dù nhân viên văn phòng tại Anh có một giờ để ăn trưa, nhưng một cuộc khảo sát mới đây cho thấy họ thường chỉ dành khoảng ba phút rưỡi cho bữa trưa, thậm chí cũng không quá 30 phút. Bữa trưa phổ biến của họ thường bao gồm một chiếc bánh sandwich, khoai tây chiên, trái cây và đồ uống.
Tương tự, người đi làm tại Nhật Bản và Hàn Quốc cũng thường ăn trưa nhanh chóng. Theo một khảo sát từ trang web tuyển dụng Hàn Quốc, mặc dù thời gian ăn trưa được quy định là 1 tiếng, nhưng 43,5% người được hỏi cho biết thời gian thực tế mà họ dành cho bữa trưa chỉ từ 10 đến 20 phút.
Bữa trưa được ưa chuộng ở Hàn Quốc thường là món thịt lợn, và họ cho rằng bữa trưa kèm theo kim chi là ngon nhất.
Người Nhật thường tự mang theo hộp cơm của mình khi đi làm. Nhân viên văn phòng Nhật Bản thường lo lắng việc ăn trưa có thể làm phiền người khác.
Dù có những bữa trưa đơn giản, nhưng cũng không thiếu những bữa trưa ngon mắt.
Ở Ấn Độ, một bữa trưa truyền thống có thể bao gồm đến bảy món, rất phong phú.
Người Pháp có quan điểm khác về bữa trưa, họ coi đó như là thời gian thư giãn và tận hưởng cuộc sống xã hội thay vì chỉ là cách để nạp năng lượng.
Người Pháp thường có khoảng 2 giờ để thưởng thức bữa trưa. Đáng chú ý, có tới 43% người Pháp sẵn lòng dành hơn 45 phút cho bữa trưa. Hầu hết họ thích rời khỏi văn phòng để đến một nhà hàng hoặc quán rượu để thưởng thức bữa trưa. Thông thường, bữa trưa của họ bao gồm 3 món chính và một ly rượu, kèm theo cà phê sau bữa ăn.
Sự quan trọng của bữa trưa cũng được thể hiện ở người Ý, người Hy Lạp và người Tây Ban Nha. Trong số đó, người Tây Ban Nha đặc biệt coi trọng thời gian nghỉ trưa, gọi là “Siesta”, kéo dài khoảng 3 tiếng. Trong thời gian này, nhân viên văn phòng không chỉ ăn trưa mà còn có thể ngủ khoảng hai giờ, bởi lúc này là thời gian nóng nhất trong ngày và họ khó tập trung vào công việc.
Bữa trưa của người Thụy Điển cũng kéo dài khoảng 3 tiếng. Họ rất coi trọng sự cân bằng giữa công việc và cuộc sống và có một truyền thống vui nhộn được gọi là “Lunch Beat Manifesto” (Tuyên ngôn Đánh bại Bữa trưa), nơi mọi người có thể ăn miễn phí. Tại đây, nhân viên sẽ tập trung ở một nơi công cộng, nhảy theo nhạc, và cấm đề cập đến công việc trong suốt thời gian này.
3. Bạn chọn đối xử với bữa trưa của mình như thế nào?
Bữa trưa ngày nay ngày càng trở nên xa hoa hơn, đặc biệt với những người giàu có và có cuộc sống thoải mái, câu hỏi “ăn gì cho bữa trưa” không gây áp lực cho họ.
Những người gặp khó khăn thường là những người phải cân nhắc giữa công việc và cuộc sống, và thường khó kiểm soát sự cân bằng này.
Thái độ của chúng ta đối với bữa trưa phản ánh cả quy mô công việc và nhịp sống hối hả trong xã hội hiện nay.
Một số người tham gia bữa trưa để kết nối xã hội, biến việc ăn trưa thành cách nạp năng lượng và thư giãn ngoài công việc.
Cũng có những người muốn tận hưởng bữa trưa cá nhân hơn, tự do chọn lựa món ăn.
Mặt khác, có người coi bữa trưa như là một lãng phí thời gian, trong khi người khác cố gắng tận dụng thời gian ngắn ngủi để tạo ấn tượng với mọi người.
Thực ra, thời gian nghỉ trưa không phải là vấn đề chính cuối cùng; quan trọng hơn là cách bạn sắp xếp thời gian ăn trưa và cách bạn quản lý bữa trưa của mình.
Thật đúng là có nhiều minh chứng và nghiên cứu cho thấy bữa trưa và thời gian nghỉ việc rất cần thiết đối với sức khỏe toàn diện của chúng ta, cả về thể chất lẫn tinh thần. Ăn trưa đúng giờ không chỉ cho thấy cách chúng ta tổ chức thời gian một cách hiệu quả mà còn phản ánh sự tự do tinh thần.
Bữa trưa không cần phải quá xa hoa hay phức tạp, cũng không cần mất nhiều thời gian suy nghĩ. Mọi thứ thực sự rất đơn giản, chỉ là chúng ta thích làm mọi thứ trở nên phức tạp hơn. Nếu bạn không muốn ăn chung với nhiều người, bạn có thể mời một người bạn thân thực sự để cùng ăn trưa, hoặc thậm chí là thưởng thức một bữa ăn đơn giản và thoải mái của riêng mình.
Quan trọng nhất, trước khi quan tâm đến ý kiến của người khác, hãy chú ý đến nhu cầu của bản thân. Sử dụng thời gian nghỉ trưa theo cách mà bạn cảm thấy thoải mái nhất là quyền của bạn.
Cuối cùng, hy vọng rằng chúng ta có thể thoát khỏi áp lực hàng ngày về việc “ăn gì cho bữa trưa” và tận hưởng thời gian ăn trưa một cách thư thả và ý nghĩa hơn.
Nên xem: Đậu phụ tẩm hành xì dầu cay, ngon thơm giòn bùi.
Biên tập viên: Hoàng Hà
