Cây mật gấu, hay còn gọi là cây lá đắng, thuộc họ cúc và thường mọc ở nhiều tỉnh miền núi phía Bắc nước ta. Cây mật gấu chứa nhiều hoạt chất có lợi cho sức khỏe như vitamin, alkaloids, tannin, glycoside, flavonoid, acid phenolic, xanthone, và các loại axit amin quan trọng. Vì vậy, ngoài việc sử dụng trong chế biến món ăn, cây mật gấu còn được dùng trong một số bài thuốc điều trị bệnh.
Các bộ phận thường được sử dụng của cây mật gấu bao gồm thân, rễ và lá. Dưới đây là những công dụng nổi bật của loại cây này:
1. Ổn định đường huyết
Một số nghiên cứu đã chứng minh rằng lá mật gấu có tác dụng tốt trong việc điều trị tiểu đường tuýp 2. Theo nghiên cứu tại Nigeria, lá cây mật gấu cải thiện chức năng của insulin và ổn định đường huyết ở bệnh nhân tiểu đường tuýp 2. Ngoài ra, lá mật gấu còn giúp bảo vệ cơ thể khỏi những biến chứng phổ biến của bệnh như suy thận và bệnh tim.
Một nghiên cứu khác được công bố trên Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ vào năm 2014 cũng chỉ ra rằng các hoạt chất trong lá mật gấu hoạt động tương tự như thuốc hạ đường huyết metformin. Cơ chế này bao gồm việc ức chế quá trình tạo glucose mới ở gan và tăng cường quá trình oxy hóa glucose để giảm đường huyết.
Andrographolide, một chất có trong lá cây, cũng được chứng minh là hiệu quả trong việc giảm và điều chỉnh mức đường trong máu, đồng thời hỗ trợ điều trị tiểu đường.
Tham khảo thêm: Bệnh tiểu đường type 1 là gì, có nguy hiểm không?
2. Phòng ngừa bệnh tim mạch
Lá cây mật gấu không chỉ giúp điều trị tiểu đường mà còn có khả năng giảm mức cholesterol xấu LDL và tăng mức cholesterol HDL tốt trong cơ thể. Điều này giúp ngăn ngừa hình thành các mảng xơ trong động mạch, từ đó giảm nguy cơ các bệnh tim mạch như đau tim và đột quỵ một cách hiệu quả.
3. Bảo vệ gan
Trong cây mật gấu, có chứa nhiều hoạt chất như exercise in A, ursolic acid, beta sitosterol, glucoside,.. có khả năng ngăn ngừa sự hình thành các tế bào xấu trong cơ thể và bảo vệ gan khỏi tác hại của rượu bia. Điều này giúp giải rượu hiệu quả khi sử dụng cây mật gấu.
4. Ngăn ngừa ung thư
Lá mật gấu cũng có công dụng trong việc ngăn ngừa ung thư. Andrographolide và labdane diterpenoid, hai hoạt chất có trong lá cây này, đã được chứng minh là hiệu quả trong việc ngăn chặn sự phát triển của ung thư dạ dày, ung thư ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt bằng cách phòng chống gốc tự do. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng lá mật gấu có thể ức chế và ngăn chặn sự tăng sinh của tế bào ung thư dạ dày và ung thư vú một cách hiệu quả.
Tham khảo thêm: Men gan tăng cao do đâu? cách hạ men gan tự nhiên.
5. Hạ huyết áp
Ngoài việc chống ung thư, hàm lượng andrographolide trong lá mật gấu cũng có thể giúp giảm huyết áp. Một số nghiên cứu đã ghi nhận rằng việc nhai lá mật gấu tươi hoặc uống nước ép từ lá cây này có thể giảm mức đường trong máu và kiểm soát huyết áp, nhờ vào tính chất đắng của nó.
6. Tốt cho xương và răng
Cây mật gấu chứa nhiều canxi, vitamin C, K, giúp tăng cường sức khỏe xương khớp và làm cho xương trở nên chắc khỏe hơn. Đặc biệt, vitamin C giúp duy trì sức khỏe của xương và răng, đồng thời ngăn ngừa thiếu hụt vitamin này. Vitamin K hỗ trợ duy trì sự khỏe mạnh của xương và ngăn ngừa loãng xương.
Tuy nhiên, việc sử dụng cây mật gấu cần được thực hiện một cách cẩn thận, vì sử dụng không đúng cách có thể gây ra một số vấn đề sức khỏe. Trước khi sử dụng, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho bản thân và gia đình.
