Đu đủ là loại quả được nhiều người yêu thích, nhưng không phải ai cũng nên ăn. Dưới đây là những người nên hạn chế ăn đu đủ.
1/ Gía trị dinh dưỡng của quả đu đủ
Đu đủ được coi là một trong những loại trái cây lành mạnh nhất, chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Một quả đu đủ nhỏ (khoảng 150g) có thể cung cấp:
– 59 calo
– 1g protein
– 15g carbohydrate
– 3g chất xơ
– 11% nhu cầu kali hàng ngày (RDI)
– 14% nhu cầu vitamin B9 hàng ngày (RDI)
– 33% nhu cầu vitamin A hàng ngày (RDI)
Tham khảo thêm: Cách làm Nộm đu đủ bò khô giòn giòn, thấm vị
Ngoài ra, đu đủ còn chứa vitamin B1, B3, B5, K, E, carotenoids, enzyme papain, quercetin, flavonoid, và zeaxanthin. Đặc biệt, đu đủ có lượng beta caroten, một tiền chất của vitamin A, cao hơn nhiều so với các loại rau quả khác. Khi chín, quả đu đủ chứa 90% nước, 13% đường, không có tinh bột, và nhiều carotenoid, axit hữu cơ cùng các chất đạm chống oxy hóa. Nhờ đó, đu đủ có tác dụng tốt cho hệ tim mạch và có thể ngăn ngừa bệnh ung thư kết tràng.
2/ Những người nên hạn chế ăn quả đu đủ
Đu đủ tuy tốt cho sức khỏe nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Bài viết của BS Thu Vân trên Báo Sức khỏe & Đời sống đã chỉ ra những người nên hạn chế ăn đu đủ như sau:
Người mắc các vấn đề về da: Nếu da bạn bị đổi màu và có màu vàng nhạt, đặc biệt là ở lòng bàn tay, bạn có thể bị bệnh da lành tính do nhiễm carotene máu. Đu đủ chứa beta-carotene, một chất dinh dưỡng thuộc họ carotenoid, cung cấp vitamin A. Dư thừa beta-carotene cũng có thể khiến da trở nên nhợt nhạt.
Người mắc các rối loạn dạ dày-ruột: Các triệu chứng đường tiêu hóa có thể xuất hiện khi ăn quá nhiều đu đủ. Papain trong đu đủ có thể làm dịu dạ dày nhưng cũng có thể gây đau khi tiêu thụ với số lượng lớn.
Đường huyết thấp: Theo bác sĩ Vân, đu đủ lên men có thể giảm mức đường huyết. Việc tiêu thụ loại đu đủ này có thể khiến đường huyết hạ thấp hơn ở những người có đường huyết thấp.
Người bị suy giáp: Cyanogenic glycoside trong đu đủ không chỉ ảnh hưởng đến nhịp tim mà còn cản trở quá trình tổng hợp và chuyển hóa iốt trong cơ thể, gây ra các triệu chứng trầm trọng hơn ở những người bị suy giáp. Tuy nhiên, điều này chỉ xảy ra khi ăn quá nhiều đu đủ.
Tham khảo thêm: Giá trị dinh dưỡng của quả bơ, những ai không nên ăn quả bơ?
Những người có nhịp tim không đều: Những người có nhịp tim không đều có thể gặp tình trạng bệnh trầm trọng hơn khi ăn đu đủ. Một nghiên cứu cho thấy, đu đủ chứa một lượng thấp cyanogenic glycoside, một loại axit amin có thể tạo ra hydrogen cyanide trong hệ tiêu hóa của con người. Mặc dù một lượng nhỏ hợp chất này không gây hại cho những người mắc bệnh tim, nhưng nếu ăn quá nhiều thì có thể gây hại.
Mặc dù đu đủ là một loại trái cây bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên tiêu thụ nó. Những người mắc các rối loạn dạ dày-ruột, có đường huyết thấp, bị suy giáp hoặc có nhịp tim không đều nên thận trọng khi ăn đu đủ. Việc hiểu rõ tình trạng sức khỏe của mình và tiêu thụ đu đủ một cách hợp lý sẽ giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích của loại trái cây này mà không gặp phải các tác dụng phụ không mong muốn.
