Qủa thanh long có lượng calo thấp và chứa nhiều chất dinh dưỡng như sắt, vitamin C, sắt và magiê. Những tác dụng của quả thanh long khiến nó trở thành lựa chọn tuyệt vời có tác dụng làm sinh tố, nước ép trái cây và có người thậm chí thích ăn thanh long khô như một loại snack.
Thanh long, được trồng chủ yếu ở Nam, Trung Mỹ và Việt Nam, là loại cây xương rồng nhiệt đới. Vỏ của nó có màu hồng hoặc đỏ nhẹ, còn phần cùi bên trong có thể có màu trắng, đỏ hoặc hồng. Nhiều người miêu tả thanh long có hương vị giống như kiwi, với vị ngọt đặc trưng và đôi khi có thể hơi thơm hoặc chua.
Tham khảo thêm: Công dụng của đậu bắp và tác dụng phụ cần biết nếu ăn quá nhiều.
Các chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ ngày nay đang khuyến khích sử dụng thanh long trong chế độ dinh dưỡng của những người mắc nhiều loại bệnh khác nhau, nhờ vào tác dụng của quả thanh long như giàu chất dinh dưỡng và ít calo. Điều này cho thấy thanh long không chỉ là một trái cây ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
1/Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng hệ tiêu hóa con người chứa hơn bốn trăm loại vi khuẩn, và sự mất cân bằng trong số chúng có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe. Thanh long giàu prebiotic, một loại chất xơ khuyến khích sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thanh long có thể cải thiện tỷ lệ vi khuẩn có lợi và hại trong hệ tiêu hóa, đặc biệt là tăng axit lactic và bifidobacteria. Prebiotic có trong thanh long cũng có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng và giảm tiêu chảy, đồng thời làm giảm các triệu chứng của viêm ruột.
2/Thanh long tác dụng ngăn ngừa thiếu máu
Thiếu máu là tình trạng mà nồng độ hemoglobin trong máu giảm dưới mức bình thường, làm cho cơ thể khó khăn trong việc nhận đủ oxy. Nguyên nhân chính của tình trạng này thường là do nồng độ sắt trong máu thấp. Thiếu máu thường đi kèm với các triệu chứng như suy nhược, mệt mỏi, cảm giác tay chân lạnh và đau ngực.
Kết hợp giữa sắt và vitamin C được coi là cách hiệu quả để ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Thanh long là một trong những loại trái cây giàu cả hai chất này. Nó chứa 8% lượng sắt và 9% lượng vitamin C được khuyến nghị hàng ngày, giúp tăng khả năng hấp thu sắt vào cơ thể. Chính vì vậy, các bác sĩ thường khuyên những người có nguy cơ thiếu máu nên kết hợp dùng cả hai chất này để tối ưu hóa lợi ích.
Thanh long không chỉ là một nguồn sắt quan trọng mà còn là một lựa chọn tốt cho những người theo chế độ ăn chay hoặc thuần chay. Sử dụng thanh long đều đặn có thể giúp duy trì sức khỏe máu tốt và giảm nguy cơ thiếu máu một cách tự nhiên và hiệu quả.
Tham khảo thêm: Tác dụng của nước mía, những ai không nên uống nhiều nước mía.
3/Thanh long giúp cân bằng đường huyết
Thanh long có chứa khoảng 7 gam chất xơ trong mỗi khẩu phần, biến nó thành một nguồn thực phẩm lý tưởng cho những người muốn tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn. Các nghiên cứu chỉ ra rằng hàm lượng chất xơ cao trong các loại trái cây như thanh long có thể giúp kiểm soát đường huyết bằng cách ngăn chặn việc tăng glucose nhanh chóng sau khi ăn thức phẩm có chỉ số đường huyết cao. Tổng quan, chất xơ có trong thanh long có vẻ như giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ đường huyết cao và thấp, điều này thường là một vấn đề hàng ngày đối với người mắc bệnh tiểu đường.
Tham khảo thêm: Bệnh tiểu đường type 1 là gì, có nguy hiểm không?
Nghiên cứu trên động vật về bệnh tiểu đường đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ thanh long có thể giảm độ cứng của động mạch chủ và giảm căng thẳng oxy hóa trong cơ thể. Do đó, việc thường xuyên ăn thanh long có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường.
Nguy cơ mắc các vấn đề về tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường thường cao hơn so với những người không mắc. Vì vậy, việc bổ sung thanh long vào chế độ ăn uống có thể được xem xét như một biện pháp lý tưởng để ngăn ngừa các biến chứng tim mạch tiềm ẩn.
4/Thanh long tăng cường hệ thống miễn dịch
Thanh long có khả năng tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ vào việc cung cấp nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Trong hệ thống miễn dịch, các tế bào bạch cầu đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại nhiễm trùng trong cơ thể. Tuy nhiên, chúng cũng rất dễ bị tổn thương do tác động của gốc tự do, và điều này có thể ảnh hưởng đến chức năng bình thường của chúng.
Các chất dinh dưỡng có trong thanh long, như vitamin C và carotenoids, giúp ổn định và bảo vệ các tế bào bạch cầu khỏi hư hại do gốc tự do, từ đó tăng cường khả năng chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Mặc dù carotenoids có thể được bổ sung nhưng chúng được hấp thụ tốt nhất thông qua các nguồn thực phẩm tự nhiên như thanh long.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng khả năng tăng cường hệ miễn dịch của thanh long và các thực phẩm tương tự có thể giúp ngăn ngừa các bệnh mãn tính, đặc biệt là các bệnh liên quan đến việc sản sinh gốc tự do và tình trạng viêm. Ví dụ, các chất chống oxy hóa trong thanh long có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường, ung thư, viêm khớp và các bệnh về tim mạch.
Ngoài ra, thanh long còn chứa betalain – các hợp chất có khả năng chống oxy hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng betalain không chỉ giảm stress oxy hóa mà còn có thể ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, theo các nghiên cứu trên ống nghiệm.
Thực phẩm tăng cường miễn dịch như thanh long đặc biệt có lợi cho những người đang sử dụng thuốc có thể ảnh hưởng đến sức khỏe hệ thống miễn dịch, làm tăng nguy cơ nhiễm trùng. Ví dụ, việc thêm thanh long vào chế độ ăn uống có thể giúp những người đang trải qua liệu pháp hoá trị hoặc sử dụng thuốc chống thải ghép sau phẫu thuật ghép tạng.
5/Thanh long có tác dụng tốt cho mắt
Thanh long có chứa một lượng lớn vitamin A, có tác dụng quan trọng đối với sức khỏe của mắt bằng cách cải thiện khả năng nhìn màu và độ nhạy ánh sáng.
Một trong những nguyên nhân chính gây ra sự thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác là thiếu hụt vitamin A, và việc bổ sung thanh long vào chế độ ăn có thể giúp ngăn chặn tình trạng này. Thanh long cũng chứa nhiều beta carotene, một chất bảo vệ mắt khỏi các gốc tự do và có thể làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề như thoái hóa điểm vàang và đục thủy tinh thể.
Tham khảo thêm: Bị khô mắt nên ăn gì, thực phẩm nào cần tránh?
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thanh long tự nhiên có khả năng ức chế sự phát triển của cytochrome P450 ở người, một protein được tìm thấy nhiều trong gan. Protein này liên quan đến một loại bệnh về mắt gọi là bệnh tăng nhãn áp bẩm sinh. Vì vậy, việc tiêu thụ thanh long có thể đặc biệt hữu ích trong việc ngăn ngừa bệnh mắt này từ khi còn nhỏ.
Những tác dụng của quả thanh long không chỉ dừng lại ở việc cung cấp chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể mà còn lan rộng đến nhiều khía cạnh khác nhau của sức khỏe. Từ việc hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tiêu hóa đến bảo vệ sức khỏe mắt và ngăn ngừa nhiều bệnh lý, thanh long thực sự là một siêu thực phẩm đáng chú ý. Việc kết hợp thanh long vào chế độ ăn hàng ngày không chỉ mang lại hương vị ngon miệng mà còn đem lại lợi ích to lớn cho sức khỏe toàn diện của chúng ta. Chắc chắn rằng việc ăn thanh long đều đặn sẽ là một bước đi tốt cho một lối sống khỏe mạnh và cân bằng.
