Nếu bạn thường cảm thấy mệt mỏi, thiếu năng lượng, và khó tập trung vào công việc vào buổi chiều, hãy xem xét việc điều chỉnh chế độ ăn uống của mình. Bằng cách kết hợp thực phẩm thực phẩm giúp tăng trí nhớ lành mạnh và các loại thực phẩm tốt cho não, bạn có thể cải thiện tình trạng này. Điều này không chỉ giúp bạn tỉnh táo và tập trung hơn trong công việc mà còn có thể tăng cường trí nhớ.
Nên xem: Ăn gì để bổ sung vitamin D cho trẻ tốt nhất.
1 Dinh dưỡng không cân đối và ảnh hưởng đến trí nhớ
Việc chú trọng vào dinh dưỡng lành mạnh là yếu tố then chốt để tăng cường trí nhớ, đặc biệt khi cơ thể trải qua cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng, mất tập trung, trí nhớ kém, hay dễ quên…
Có nhiều nguyên nhân gây ra tình trạng này, bên cạnh áp lực công việc, tài chính, các vấn đề sức khỏe như bệnh mạn tính, thói quen ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng khiến chúng ta rơi vào trạng thái mệt mỏi và làm việc không hiệu quả.
Cảm giác mệt mỏi và thiếu năng lượng thường bắt nguồn từ việc ăn uống không cân đối, thiếu chất dinh dưỡng dẫn đến sự suy nhược cơ thể, lạm dụng các chất kích thích, rượu bia, và thói quen ăn các loại thức ăn không lành mạnh, thường xuyên tiêu thụ thực phẩm nhanh chóng, thực phẩm chế biến sẵn.
Thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn thường không cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, chứa nhiều calo, đường, muối, chất béo không tốt, và thiếu vitamin cùng khoáng chất. Tiêu thụ thường xuyên các loại thức ăn này sẽ gây hại cho sức khỏe và ảnh hưởng đến trí nhớ.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc tiêu thụ thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến sẵn có thể gây tăng cân, béo phì, và các vấn đề về sức khỏe tinh thần như trầm cảm và suy giảm trí nhớ. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa trong thức ăn nhanh có thể tạo ra các mảng trong não, góp phần vào sự suy giảm trí tuệ và tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
2 một số loại thực phẩm giúp tăng trí nhớ và duy trì năng lượng.
Để duy trì sức khỏe toàn diện cũng như tinh thần khỏe mạnh để đáp ứng các yêu cầu của hoạt động hàng ngày, nhu cầu làm việc hiệu quả và học tập ở mức tối đa, các chuyên gia dinh dưỡng đề cao vai trò của chế độ ăn uống lành mạnh. Việc bổ sung các thực phẩm giúp tăng trí nhớ, cung cấp năng lượng cho hoạt động não và hỗ trợ duy trì trí nhớ là rất quan trọng.
Theo PGS.TS. Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, chế độ ăn uống lành mạnh cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng thiết yếu như các loại vitamin, khoáng chất và năng lượng đầy đủ, phù hợp với nhu cầu của mỗi cá nhân dựa trên tình trạng dinh dưỡng, sinh lý và hoạt động hàng ngày của họ.
Thực phẩm có trong chế độ ăn lành mạnh bao gồm rau xanh, trái cây chín, thực phẩm giàu chất xơ, ngũ cốc nguyên hạt, đậu và hạn chế tiêu thụ thức ăn vặt, đồ uống và thực phẩm chứa đường, thịt chế biến sẵn, và thực phẩm giàu muối.
2.1 Ngũ cốc nguyên hạt.
Ngũ cốc nguyên hạt là một nguồn dinh dưỡng quan trọng đối với sức khỏe não bộ cũng là thực phẩm giúp tăng trí nhớ. Được biết, não tiêu thụ một lượng lớn glucose so với bất kỳ cơ quan nào khác trong cơ thể. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sự giảm glucose có thể ảnh hưởng đến khả năng tập trung, nhận thức và trí nhớ.
Carbohydrate là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Khi chúng ta tiêu hao carbohydrate, chúng được chuyển hóa thành glucose, một chất dinh dưỡng quan trọng được vận chuyển trong máu đến não và các cơ quan khác để cung cấp năng lượng. Sự thiếu hụt carbohydrate có thể dẫn đến mệt mỏi, thiếu năng lượng, và ảnh hưởng đến cả thể chất lẫn tinh thần.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch nguyên chất, gạo lứt… chứa các loại carbohydrate phức tạp, lành mạnh hơn so với các loại carbohydrate đơn giản thường được tìm thấy trong thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh hoặc thực phẩm có thêm đường. Các nguồn này giúp điều hòa đường huyết và duy trì mức năng lượng ổn định, lành mạnh cho sức khỏe tổng thể.
2.2 Chất béo có trong cá.
Khoảng 60% bộ não của chúng ta được hình thành từ chất béo, trong đó một phần lớn là các axit béo omega-3. Đây là loại chất béo cần thiết cho việc tạo tế bào não và tế bào thần kinh, đóng vai trò quan trọng trong quá trình ghi nhớ.
Các loại cá là nguồn thực phẩm giàu omega-3 hàng đầu, bao gồm: cá hồi, cá ngừ, cá trích, cá mòi…
2.3 Trứng
Trứng là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều axit amin cần thiết và protein. Lòng đỏ trứng chứa nhiều choline và lutein, hai chất dinh dưỡng này được biết đến với vai trò quan trọng trong chức năng nhận thức và điều hòa hoạt động của hệ thần kinh và não bộ.
Choline, một loại vitamin quan trọng, đóng vai trò trong việc hình thành các tế bào bộ nhớ sâu bên trong não. Trứng cũng cung cấp protein, sắt, folate, vitamin A, tất cả đều cần thiết cho sự phát triển và duy trì sức khỏe của cơ thể.
Do đó, việc bổ sung trứng vào danh sách thực phẩm giúp tăng trí nhớ và chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể giúp cải thiện sức khỏe và chức năng trí nhớ. Tuy nhiên, cần nhớ tuân thủ các quy tắc về chế biến và bảo quản trứng để đảm bảo an toàn dinh dưỡng.
2.4 Những thực phẩm có VitaminC.
Cung cấp đủ lượng vitamin C thông qua việc tiêu thụ thực phẩm giàu vitamin C có thể giúp bảo vệ não khỏi tác động của gốc tự do, đồng thời cải thiện sự tập trung và trí nhớ.
Vitamin C chủ yếu được tìm thấy trong các loại rau củ và trái cây, bao gồm các loại trái cây họ cam quýt, ớt chuông, ổi, kiwi, cà chua, quả mọng, dâu tây, và nhiều loại rau xanh khác. Đây là những nguồn thực phẩm tự nhiên giàu dinh dưỡng, giúp cơ thể duy trì sức khỏe và chức năng não bộ một cách hiệu quả.
2.5 Trà xanh
Uống một tách trà xanh vào buổi sáng có thể giúp tăng cường sự tỉnh táo và năng suất làm việc. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh có những ảnh hưởng tích cực đối với hoạt động của não, giúp giảm căng thẳng, tăng cường khả năng tập trung và cải thiện trí nhớ.
Ngoài ra, một số nghiên cứu trên động vật cũng đã chỉ ra rằng chiết xuất từ trà xanh có thể hỗ trợ chống lại cảm giác mệt mỏi kéo dài và duy trì mức độ năng lượng cho cả ngày hoạt động.
2.6 Socola đen
Lý do sô cô la đen rất có ích cho năng suất làm việc là bởi vì nó chứa một số hợp chất giúp tăng cường hoạt động của não như flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa.
Caffeine là một chất kích thích tự nhiên giúp tăng cường năng lượng và tâm trạng, giúp chúng ta tỉnh táo và tập trung, đặc biệt là khi tiêu thụ vào buổi sáng.
Flavonoid là một nhóm hợp chất thực vật chống oxy hóa. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng flavonoid có lợi cho sự phát triển của các mạch máu và tế bào thần kinh, cũng như tăng lưu lượng máu đến các phần của não liên quan đến trí nhớ.
Để tận dụng tối đa các lợi ích này, nên chọn sô cô la đen có hàm lượng ca cao từ 70% trở lên để đảm bảo lượng flavonoid và chất chống oxy hóa là cao nhất.
Nên xem : Tập thể dục không giảm cân, đâu là nguyên nhân?
Việc chăm sóc dinh dưỡng đúng cách và bổ sung thực phẩm giúp tăng trí nhớ không chỉ là cách duy trì sức khỏe toàn diện mà còn là cách tăng cường trí nhớ và năng suất làm việc. Các loại thực phẩm giúp tăng trí nhớ là thực phẩm giàu omega-3, vitamin C, flavonoid và caffeine đã được chứng minh là có lợi cho não bộ và khả năng tập trung. Bằng cách tích hợp những thực phẩm giúp tăng trí nhớ này vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày, chúng ta có thể hỗ trợ não bộ trong việc duy trì trạng thái hoạt động tốt nhất và cải thiện khả năng ghi nhớ và tập trung.
