Mướp đắng có lợi cho người mắc bệnh tiểu đường, nhưng không nên tiêu thụ quá mức. Nên ăn mướp đắng một đến hai lần mỗi tuần và tốt nhất là vào buổi sáng.
Mướp đắng là một loại rau quả độc đáo, được ứng dụng rộng rãi cả trong lĩnh vực y học và thực phẩm. Cây mướp đắng phát triển mạnh mẽ ở các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới trên toàn thế giới, bao gồm Châu Á, Châu Phi, Nam Mỹ và vùng Caribe.
Tham khảo : 10 công dụng tuyệt diệu cho sức khỏe của mướp đắng ( khổ qua) bạn cần biết.
Theo các nhà khoa học Mỹ, mướp đắng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng, cùng với tính kháng khuẩn và khả năng chống oxy hóa. Nó được sử dụng để phòng ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều loại bệnh như bệnh tiểu đường, ung thư, viêm loét, và táo bón.
Nghiên cứu tại Bangladesh đã chỉ ra rằng mướp đắng chứa các hợp chất có thể giúp kiểm soát đường huyết và giảm mức độ lipid trong máu.
Các nhà khoa học từ Đại học Naresuan ở Thái Lan đã theo dõi những người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 sử dụng 2.000 mg mướp đắng mỗi ngày trong 4 tuần và thấy mức đường huyết giảm so với ban đầu. Họ kết luận rằng mướp đắng chứa các chất ngăn chặn sự thèm ăn và giảm lượng đường trong máu, hoạt động tương tự như insulin.
Một nghiên cứu khác từ Nigeria đã phát hiện rằng ăn lá mướp đắng (5-20% khẩu phần ăn) cũng có thể giảm lượng đường trong máu.
Tham khảo thêm: Bệnh tiểu đường type 1 là gì, có nguy hiểm không?
3 công dụng tuyệt vời của mướp đắng với người bệnh tiểu đường
Kiểm soát lượng đường trong máu
Mướp đắng có những tác dụng tích cực đối với bệnh tiểu đường, bao gồm giảm lượng đường trong máu và kiểm soát đường huyết ổn định. Điều này được thực hiện thông qua các hoạt chất như Charanti và Vicine, có khả năng hạ đường huyết. Ngoài ra, polypeptide-p trong mướp đắng hoạt động tương tự như insulin, giúp chuyển hóa đường trong máu thành năng lượng và giảm glucose trong máu.
Phòng ngừa biến chứng tiểu đường
Mướp đắng cũng có tác dụng phòng ngừa các biến chứng phổ biến của bệnh tiểu đường như bệnh tim mạch và béo phì. Nó giúp giảm lượng cholesterol tích tụ trong động mạch, từ đó giảm rủi ro biến chứng tim mạch. Hàm lượng chất xơ cao trong mướp đắng cũng hỗ trợ phòng ngừa béo phì, giúp người tiểu đường duy trì cân nặng ổn định.
Tăng sức đề kháng cho người bệnh tiểu đường
Mướp đắng cung cấp nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, bao gồm vitamin C, A, folate, kali, kẽm, sắt và chất xơ. Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ quá trình lành thương. Vitamin A cải thiện thị lực. Folate hỗ trợ sự phát triển của tế bào khỏe mạnh. Kali, kẽm và sắt đều là các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.
Người bệnh tiểu đường dùng mướp đắng bao nhiều là đủ?
Ăn mướp đắng là một phương pháp tuyệt vời để kiểm soát đường huyết, nhưng chúng ta cũng cần nhớ rằng không nên tiêu thụ quá nhiều. Thông thường, nên ăn mướp đắng vào buổi sáng và chỉ nên tiêu thụ một đến hai lần trong một tuần.
Mướp đắng có thể được sử dụng ở nhiều dạng khác nhau như rau tươi, nước ép, trà hoặc dạng chất bổ sung. Bạn có thể uống khoảng 50-100 ml nước mướp đắng (nước ép, sinh tố) hoặc không quá một quả nhỏ mỗi ngày.
Nếu sử dụng chất bổ sung mướp đắng như viên nén, bột hoặc nước, hãy tuân thủ liều lượng theo chỉ định của bác sĩ để tránh tác dụng phụ và tương tác thuốc.
Đối với người bệnh tiểu đường, cần theo dõi chặt chẽ mức đường huyết khi sử dụng mướp đắng để đề phòng tương tác với thuốc điều trị hạ đường huyết. Phụ nữ mang thai không nên tiêu thụ mướp đắng vì có thể gây tăng nguy cơ chảy máu, co thắt tử cung và sảy thai.
Người bệnh tiểu đường dùng mướp đắng nếu có dấu hiệu này cần dừng ngay
Đúng, mướp đắng chưa được công nhận chính thức trong y học là một phương pháp điều trị bệnh tiểu đường. Do đó, tốt nhất là bổ sung mướp đắng vào chế độ ăn uống hàng ngày như một phần của chế độ ăn lành mạnh và cân nhắc thêm ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng mướp đắng như một chất bổ sung.
Không chỉ người mắc bệnh tiểu đường, ngay cả những người khỏe mạnh cũng cần hạn chế việc tiêu thụ mướp đắng một cách liên tục để tránh các tác dụng phụ và ảnh hưởng đến các loại thuốc khác đang được sử dụng.
Tham khảo thêm: Men gan tăng cao do đâu? cách hạ men gan tự nhiên.
Một số tác dụng phụ và biến chứng có thể xảy ra khi ăn quá nhiều mướp đắng bao gồm: tiêu chảy, buồn nôn, chảy máu âm đạo, rủi ro hạ đường huyết nguy hiểm nếu sử dụng cùng với insulin, tổn thương gan và thiếu máu… Do đó, khi sử dụng mướp đắng và có bất kỳ dấu hiệu nào khó chịu, cần ngưng sử dụng ngay và tham khảo ý kiến bác sĩ.
Bạn có thể tham khảo thêm chương trình tư vấn ” Thay đổi lối sống dành cho người đái tháo đường, hỗ trợ quản lý đường huyết hiệu quả” để được đội ngũ bác sĩ, chuyên gia giàu kinh nghiệm trong lĩnh vực điều trị đái tháo đường tư vấn phương pháp phù hợp và hiệu quả nhất cho từng bệnh nhân.
Chương trình : Sống Khỏe Cùng Đái Tháo Đường Nơi mọi người có thể chia sẻ kinh nghiệm, học hỏi và xây dựng niềm tin vào việc kiểm soát đái tháo đường và duy trì một lối sống lành mạnh. Chương trình không chỉ là nơi để bạn nhận được thông tin từ các chuyên gia y tế, mà còn là cơ hội để bạn kết nối với những người có cùng mục tiêu và quyết tâm. Bằng việc học hỏi, chia sẻ và cổ vũ lẫn nhau, chúng ta có thể tạo nên những thay đổi tích cực và bền vững cho sức khỏe của mình và cộng đồng. Hãy bắt đầu hành trình chăm sóc sức khỏe và hạnh phúc của bạn ngay từ hôm nay!
