Không thể phủ nhận lợi ích sức khỏe của nghệ. Khi kết hợp hạt chia vào cốc nước nghệ tươi, sẽ tăng cường lợi ích của thức uống này và cải thiện hiệu quả giảm cân.
1. Lợi ích của nước nghệ hạt chia
–Hàm lượng chất xơ cao giúp giảm cân
Hạt chia là một nguồn chất xơ tuyệt vời, đặc biệt là chất xơ hòa tan, giúp tăng cảm giác no và có thể giảm lượng calo tổng thể cũng như thúc đẩy quá trình giảm cân. Kết hợp hạt chia và nghệ tươi cũng tăng cường dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể.
Tham khảo thêm: Cách sử dụng hạt chia tốt cho sức khỏe người bệnh đái tháo đường
–Giàu axit béo omega-3
Hạt chia là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 từ nguồn thực vật quan trọng. Những chất béo này có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe của quá trình trao đổi chất, đồng thời có thể giúp giảm cân. Kết hợp hạt chia ngâm với nghệ không chỉ giúp giảm viêm mà còn bổ sung nước cho cơ thể.
–Điều chỉnh lượng đường trong máu
Thức uống này có thể giúp tự nhiên quản lý insulin tốt hơn. Điều này xuất phát từ sự kết hợp của hạt chia và nghệ, có khả năng ổn định lượng đường trong máu, giảm cảm giác thèm ăn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và hỗ trợ kiểm soát cân nặng hiệu quả hơn.
-Đặc tính chống viêm
Hạt chia và nghệ đều nổi tiếng với khả năng chống viêm mạnh mẽ. Hạt chia chứa axit béo omega-3 và nghệ chứa curcumin, cả hai đều có tác dụng ức chế viêm và giảm triệu chứng viêm trong cơ thể. Sự kết hợp của hai thành phần này trong một thức uống có thể cung cấp lợi ích đáng kể trong việc hỗ trợ sức khỏe chung và quản lý các tình trạng viêm.
-Cải thiện tiêu hóa
Cả hạt chia và nghệ đều mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tiêu hóa. Hạt chia, nhờ chứa lượng chất xơ cao, có khả năng thúc đẩy nhu động ruột và giúp duy trì quá trình tiêu hóa đều đặn. Trong khi đó, nghệ chứa curcumin, một hợp chất có tính chất kích thích và hỗ trợ tiêu hóa, bao gồm cả việc kích thích sản xuất mật, giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn hiệu quả hơn. Sự kết hợp của cả hai trong chế độ dinh dưỡng có thể mang lại lợi ích to lớn cho hệ tiêu hóa của bạn.
–Tăng cường trao đổi chất
Đúng vậy, nghiên cứu đã chỉ ra rằng nghệ có thể có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất và hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo trong cơ thể. Kết hợp nghệ với các thói quen sống lành mạnh như ăn uống cân đối và tập thể dục có thể giúp tăng cường hiệu quả giảm cân và duy trì trạng thái sức khỏe tốt.
-Các lợi ích khác
Hạt chia là một nguồn giàu canxi, magiê và photpho, những khoáng chất quan trọng giúp duy trì sức khỏe xương và ngăn ngừa loãng xương. Với tính chất tự nhiên không chứa gluten, hạt chia phù hợp cho những người tuân thủ chế độ ăn không gluten hoặc ăn chay, đồng thời cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào, thay thế cho ngũ cốc và các sản phẩm từ động vật.
Tham khảo thêm: Công thức làm nước ép cần tây giảm cân, đẹp da.
2. Cách làm nước nghệ hạt chia
– Nguyên liệu
- 2 muỗng canh hạt chia
- 1 miếng nghệ tươi cắt nhỏ
- 4 cốc nước
- Mật ong hoặc nước cốt chanh
– Cách làm
Ngâm 2 muỗng canh hạt chia trong 4 muỗng canh nước khoảng 10-15 phút cho đến khi chúng tạo thành gel sệt.
Rửa sạch nghệ và băm nhỏ xay nguyễn. Sau đó, kết hợp hạt chia và nghệ trong một hũ thủy tinh, khuấy đều. Bạn có thể thêm mật ong hoặc nước cốt chanh để tăng hương vị và hiệu quả.
Tham khảo thêm: 6 tác dụng của hạt chia giúp chăm sóc ‘giải độc’ cho làn da
3. Tác dụng phụ của hạt chia
Hạt chia chứa phytates, là những hợp chất có khả năng hấp thụ các khoáng chất như canxi, magiê, sắt và kẽm, giảm lượng chúng hấp thụ vào cơ thể. Mặc dù điều này thường không gây ra lo ngại đối với những người có chế độ ăn uống cân bằng, nhưng việc tiêu thụ quá nhiều hạt chia hoặc sử dụng chúng là nguồn chính của khoáng chất có thể dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng theo thời gian.
Trong bài viết này, chúng ta đã thảo luận về những lợi ích của việc tiêu thụ hạt chia và nghệ, đặc biệt trong việc hỗ trợ giảm cân và cải thiện sức khỏe tổng thể. Hạt chia cung cấp chất xơ, axit béo omega-3 và các khoáng chất quan trọng, trong khi nghệ có các đặc tính chống viêm và hỗ trợ trao đổi chất. Kết hợp hai nguyên liệu này có thể mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, nhưng cũng cần sử dụng một cách cân nhắc để tránh tình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng hoặc tác dụng phụ không mong muốn. Để tận dụng tốt nhất các lợi ích của hạt chia và nghệ, nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có lịch trình ăn uống phù hợp và an toàn nhất.
