Ăn gì khi bị đau dạ dày? Đây thực sự là một câu hỏi quan trọng đối với những người phải đối mặt với vấn đề này hàng ngày. Chọn lựa thực phẩm phù hợp có thể đóng vai trò quan trọng trong việc làm giảm cơn đau và đảm bảo sức khỏe của dạ dày.
Các loại thực phẩm như chuối, cơm trắng, nước sốt táo, nước hầm xương, và ức gà không chỉ dễ tiêu hóa mà còn giàu chất dinh dưỡng, có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ niêm mạc dạ dày, Bì viết dưới đây sẽ trả lời cho câu hỏi Ăn gì khi bị đau dạ dày?
-Chuối là thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu kali, có thể giúp cân bằng mất nước và chất điện giải trong trường hợp buồn nôn hoặc nôn mửa, những triệu chứng thường gặp ở những người đau dạ dày. Tuy nhiên, nên ưu tiên ăn chuối chín thay vì chuối xanh hoặc chuối chưa chín kỹ, vì chúng chứa nhiều nhựa có thể kích thích dạ dày và gây khó chịu.
-Cơm trắng giàu tinh bột và ít chất xơ, giúp cứng phân và ngăn ngừa tiêu chảy cũng như các vấn đề về dạ dày. Gạo lứt cũng có nhiều lợi ích với sức khỏe, nhưng do khó tiêu hóa hơn gạo trắng, người bệnh nên chỉ ăn gạo lứt đôi khi.
-Nước sốt táo thường được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng BRAT, bao gồm chuối (banana), cơm (rice), táo (apple) và bánh mì nướng (toast), được biết đến là dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng.
Nước sốt táo thường được nấu chín và loại bỏ vỏ, tạo ra một thức uống dễ tiêu hóa hơn so với việc ăn táo sống. Đặc biệt, sốt táo chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm pectin – chất xơ hòa tan trong nước, có thể giúp tăng khối lượng phân và giảm nguy cơ tiêu chảy.
-Ức gà là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng đa dạng, với hàm lượng protein cao giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới và làm lành vết loét ở dạ dày. Khi tiêu thụ thịt gà, các cơ trơn của dạ dày thường được thư giãn, điều này có thể điều hòa quá trình co bóp và hạn chế cảm giác đau bụng. Để hưởng lợi tốt nhất, nên chế biến gà mà đã loại bỏ hết da và không sử dụng quá nhiều gia vị.
-Khoai tây chứa nhiều kali, với một củ khoai tây nhỏ có thể cung cấp khoảng 3,7g kali. Việc luộc khoai tây mà không thêm bất kỳ gia vị nào khác có thể giúp làm dịu dạ dày. Loại thực phẩm này cũng giàu chất cellulose, giúp giảm đau, giảm tiết axit dạ dày, bảo vệ niêm mạc và hỗ trợ quá trình lành vết loét nhanh chóng.
– Nghệ được biết đến với các tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và có khả năng trung hòa axit trong dạ dày, từ đó giúp làm lành các vết loét dạ dày nhanh chóng hơn. Nghệ có thể được sử dụng dưới nhiều hình thức như uống trà, sữa nghệ hoặc sử dụng làm gia vị khi nấu ăn.
– Các món súp như canh, nước hầm xương và súp thường được ưu tiên trong chế độ ăn để giảm tần suất làm việc của dạ dày. Việc hầm mềm các món súp, kết hợp với đậu hoặc củ quả, không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng mà còn cung cấp khoáng chất cần thiết cho cơ thể.
-Mật ong là một sản phẩm tự nhiên có đặc tính kháng khuẩn và có khả năng trung hòa axit trong dạ dày, từ đó giúp giảm kích ứng và làm dịu dạ dày. Người đau dạ dày có thể thường xuyên uống nước mật ong ấm, khoảng 1-2 cốc mỗi ngày. Mật ong cũng có thể thay thế đường trong các món nước ép, sinh tố và các món ăn khác.
-Hải sản như cá hồi, cá, tôm, cua… là nguồn cung cấp đạm, canxi và kẽm giàu có, giúp quá trình lành vết loét nhanh hơn và có lợi cho người bệnh dạ dày. Để tận dụng các lợi ích này, nên chế biến hải sản một cách đơn giản như luộc, hấp; tránh chiên hoặc tẩm ướp nhiều dầu mỡ và chất béo xấu.
Ăn gì khi bị đau dạ dày và việc chọn lựa thực phẩm phù hợp có vai trò quan trọng trong việc làm dịu và hỗ trợ cho dạ dày khi gặp vấn đề. Bằng cách ăn những thực phẩm dễ tiêu hóa và giàu chất dinh dưỡng như chuối, cơm trắng, nước sốt táo và ức gà, cùng với việc tránh xa các loại thức ăn gây kích thích, chúng ta có thể giúp dạ dày hồi phục một cách nhanh chóng và hiệu quả. Hãy nhớ rằng, việc thay đổi chế độ ăn uống cần phải được thực hiện dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn và hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe của bạn.
